当指尖触碰酥脆的晨曦，手指饼干充满香气，一口咬下，整个春天在味蕾悄然绽放。
4月12日，在石城县民政局的指导下，壹基金的支持下，石城县和仁公益社会工作服务中心（简称：和仁社工）联合琴江镇民政服务站在东城儿童服务站开展了“莓香饼趣·童享时光”美食活动。
“今天让我们一起来做手指饼干吧！”社工姐姐向小朋友们揭开手指饼干的甜蜜秘密。在了解完制作原理后，每位小厨师都领到了专属魔法宝箱：像云朵的低筋面粉，飘着奶香的奶粉，圆滚滚的鸡蛋，还有一罐香甜的草莓酱。
“先给食材称体重！”孩子们坐在桌子边看电子秤数字跳动，社工姐姐手把手教他们：”蛋清蛋黄要分家，柠檬汁是云朵稳定剂。如果没有柠檬汁，大家还可以用白醋代替哦！”随着打蛋器嗡鸣，透明的蛋清渐渐堆成雪山尖，”看！硬挺的小弯钩出现啦！”孩子们兴奋地指着蛋白霜。
“哎呀！”棋棋一不小心在分离蛋清蛋黄时把蛋黄弄破混在蛋清里了。“这该怎么办？”棋棋手足无措，社工姐姐闻声赶来，“没关系，这颗鸡蛋刚好能加糖做成鸡蛋饼干呀！来，先和小伙伴们一起完成手指饼干，这个交给收尾彩蛋环节～”棋棋点点头，开心地加入到给食材称量的环节中。棋棋的愁云瞬间被糖霜融化，电子秤的数字在两人说笑间欢快跳动。厨房里的”小意外”，都会变成故事里最温暖的伏笔呢～
当琥珀色的蛋黄液如融化的蜜糖缓缓注入雪白的蛋白霜，孩子们不约而同发出”哇”的惊叹。社工姐姐带着孩子们将低筋面粉融入面糊，之后草莓酱的加入让空气突然变得酸甜，深红色的酱汁在面糊里晕染出大理石纹路，像是藏进了甜甜的秘密。
当面糊放入裱花袋，裱花袋瞬间化作魔法画笔，在烤盘上开出朵朵奶油花——这支画个歪歪扭扭的S形，那支挤出胖乎乎的螺旋纹，最俏皮的是给饼干戴上蕾丝花边戒指，烤盘瞬间变成装满惊喜的珠宝盒。
“叮！”烤箱的金色铃声比放学铃还悦耳。焦糖色的香气裹着热气扑面而来，饼干们鼓起圆滚滚的肚皮，表面裂开细密的花纹。孩子们纷纷惊呼出声：”哇！我的饼干变了个颜色！”满屋的空气中带着奶香，染着童真，裹着即将入口的甜蜜期待。1
本次“莓香饼趣·童享时光”活动让儿童参与到制作手指饼干的过程中，指尖沾满甜香，学会等待烘烤完成的耐心；与伙伴协作时，初尝分享的温度；当甜蜜在齿尖绽放，成为孩子们成长中金黄的印记。
东城儿童之家，又名东城壹基金儿童服务站，该站点是一个安全、友好的儿童公益活动空间。不仅免费对东城社区及周边的儿童开放，还通过结构化的课程和参与式的活动，为周边儿童提供游戏娱乐、安全、卫生健康教育和社会心理支持等服务，助力儿童身心发展。
自2020年起，东城儿童之家持续实施并开展各类儿童关爱保护服务，受益儿童2万余人次。由于资源有限，我们需要更多来自社会爱心人士的支持和帮助。在此，东城儿童之家诚邀您加入，共同助力东城儿童之家这一服务平台的延续！
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本项目所筹善款将用于江西省石城县东城儿童服务站项目活动中，其中包括儿童服务站的建设、受助儿童的结构化课程教育和参与式游戏互动、安全卫生教育和社会心理支持、日常亲情陪伴的项目运作等。
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