儿童服务站|小小烘焙师·酥香魔法屋

3月16日，在石城县民政局的指导下，壹基金的支持下，石城县和仁公益社会工作服务中心（简称：和仁社工）联合琴江镇民政服务站在东城儿童服务站开展了“小小烘焙师·酥香魔法屋”美食活动。

制/作/环/节

首先社工将黄油小火融化，待泛起琥珀色涟漪时，倒入雪白的棉花糖让儿童翻炒。这个过程宛如施展魔法，棉花糖在热力作用下渐渐化作流动的云朵。关火后迅速加入饼干碎与混合坚果，用硅胶铲将食材”翻云覆雨”般拌匀，最后撒入缤纷的冻干草莓碎，让酸甜在甜蜜中悄然绽放。

整/形/切/块

整形是最富趣味的环节。将混合物料倒入铺好油纸的模具，趁温热时用擀面杖压实，表面筛上可可粉和抹茶粉，为甜蜜增添一抹不一样的风味。待完全冷却后切块，每块切面都呈现大理石般的纹路，奶香裹着果香在唇齿间化开，坚果的脆与饼干的酥交织成冬日甜香。

制作雪花酥的过程，恰似将零散的幸福碎片揉进时光，最终凝结成可触摸的甜蜜。当方寸之间的美味在茶歇时传递，冬日便多了一份手作的温度。

这次“小小烘焙师·酥香魔法屋”活动让儿童参与到烘焙的过程中，指尖沾满奶香，学会等待糖霜凝结的耐心；与伙伴协作时，初尝分享的温度；当甜蜜在齿间绽放，方知幸福需如熬糖般细细搅拌，让童真裹着糖粒，在成长路上留下晶莹的足迹。

-THE END –

编辑：赖奕君

拍摄：李含

审核：熊非

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